Gastronomiska Matverk 2019 är avgjord

I onsdags gick tävlingen Matverk av stapeln på Karlstad Business Center. Arrangör var NIFA- branschföreningen för värmländska mat- och dryckesföretag. Vinnare blev produkten Meatsnacks som tagits fram av Kjell Enlund.

Juryns motivering till förstapristagaren löd:
”En sensorisk väl framtaget produkt med många användningsområden som kan vandra från skogen till krogen. ”

Tvåa kom företaget Hagets Mjöd med produkten – Mjöd med äpplesmak, presenterat av Pär Edvinsson.

På tredje plats kom produkten svartvinbärchokladmarmelad, från företaget Stinas gårdsbutik, presenterad av Lena Persson Ahlgrimm.

”Alla bidrag höll en mycket hög nivå juryn hade en tuff uppgift att utse en vinnare”, kommentar Claes Jonasson, Verksamhetsledare för NIFA.

Vi hoppas alla bidragen kan följa med ner till Göteborg och Food Venture and Partner days i april 2019. Då samlas branschföreträdare och investerare för att sondera möjligheterna för att lansera nya produkter inom livsmedel på nationell nivå och ambitionen är att skapa intresse för värmländska matinnovationer på en större marknad.