Aktuellt
Maj månads medlemsföretag är Beach Club Bomstad – Restaurang & Bar
Beach Club Bomstad – Restaurang & Bar drivs av Isabell Sjödin som tog över restaurangen på Bomstadbaden för drygt ett år sedan. I år blir det andra året hon driver restaurangen.
Värmlandsmat – Den hållbara måltiden: Tre år senare
Tre år senare syns resultaten inte främst i rapporter eller teorier, utan i nya samarbeten, förändrade arbetssätt och företag som hittat nya vägar att nå…
Nu öppnar anmälan till Smaka på Värmland 2026
Följ med på en smakresa genom Värmland när vi slår upp portarna till årets mest välsmakande helg. Under två dagar samlas lokala mataktörer för att visa upp det bästa vår region har att erbjuda, från gårdsnära godsaker till innovativa delikatesser.
April månads medlemsföretag är Tullholmen Rotisserie & Steakhouse
Anders och Malin Julin vill de ge Karlstad en levande mötesplats där gästerna gärna dröjer sig kvar och kanske till och med missar bussen hem med flit.
Mer lokal mat i offentliga kök – erfarenheter från Østfold
Många kommuner vill använda sin inköpskraft för att stärka både beredskap och lokal livsmedelsproduktion, men vägen från ambition till genomförande är ofta komplex. Regelverk, volymkrav…
Panelsamtal – Mat, mod & motståndskraft
I detta panelsamtal samlas aktörer från lantbruk och handel till kommun, region och länsstyrelse, för att visa hur ansvar och beslut på olika nivåer hänger ihop. Hur vi bygger en trygg och hållbar livsmedelsförsörjning, från nationellt perspektiv till lokal verklighet.
Branschdagen 2026: Mat, mod & motståndskraft
Vad händer när hela livsmedelskedjan samlas, från politik till praktik, och pratar om det som faktiskt måste göras?
I den här filmen får du ta del av röster, reflektioner och möten från Branschdagen 2026 i Karlstad. En dag där fokus låg på en sak: hur vi bygger ett livsmedelssystem som håller: i vardag, kris och krig.
Mars månads medlemsföretag är Torfolk Gård
Efter snart fem decennier av ekologisk matproduktion går Torfolk Gård in i en ny era. Sylt- och saftverksamheten har fått ny ägare, och därmed fortsätter generationsskiftet som påbörjades för flera år sedan.
Branschdagen 2026: Mat, mod & motståndskraft
Branschdagen 2026: Mat, mod & motståndskraft blev precis det vi hoppades på: skarp, ärlig och full av insikter från hela livsmedelskedjan. Samtal som inte bara handlade om vad vi borde göra för att skapa en robust kedja för livsmedel, utan vad vi faktiskt behöver börja göra på riktigt. För som dagen konstaterade: Ingen kommer göra jobbet åt oss.
Tre år av samverkan för lokal mat i Värmland
Projektet Värmlandsmat – den hållbara måltiden närmar sig sitt avslut efter tre års arbete. Resultat från projektet kommer att presenteras vid projektets slutkonferens, som genomförs i samband med NIFAs Branschdag för värmländska livsmedelskedjan den 25 mars.
Julins BBQ växer: The BBQ Hub i Karlstad city
Efter fem år på Örsholmen har Julins Backyard BBQ tagit nästa steg. Med öppningen av The BBQ Hub på Herrgårdsgatan flyttar deras Texas BBQ även in närmare stadens puls. Men även om adressen är ny är grunden densamma: långsamt rökt kött, hantverk och en tydlig idé om vad streetfood kan vara.
Next bite 2026
“Det blev precis den mötesplats vi hoppades på. När arbetsgivare och arbetssökande får möjlighet att prata direkt uppstår något annat än i en vanlig rekryteringsprocess… Det skapas riktiga kontakter”
