Aktuellt
Next Bite: jobbmässa för mat- och dryckesbranschen
Den 10 mars samlar NIFA arbetsgivare och arbetssökande inom mat- och dryckesbranschen på Olssons Bazar i Karlstad.
NIFAs årsberättelse 2025
Läs om hur NIFA under 2025 har arbetat med att stärka livsmedelsberedskapen genom beredskapsöverenskommelser, samverkan med handel och kommuner samt utvecklingen av nätverket foodSEC.
PROGRAM: Branschdagen 2026 / MAT, MOD & MOTSTÅNDSKRAFT
25 mars är det dags för Branschdagen för livsmedelskedjan. Dagen samlar branschaktörer, beslutsfattare och tjänstepersoner för att inspirera och samverka för en mer robust livsmedelskedja.
Februari månads medlemsföretag är Syrén Gastronomi
Med en tydlig vision om att skapa levande mötesplatser där gastronomi, värdskap och upplevelser möts har Syrén Gastronomi etablerat sig som en stark aktör i regionen.
Januari månads medlemsföretag är Mikro Bageri Shop
Mikro Bageri Shop hjälper hantverksbagare och hemmabagare att hitta rätt utrustning med personlig rådgivning, testade maskiner och fokus på kvalitet som håller över tid.
Med blicken riktad mot mer lokal mat i offentliga inköp
Vår samarbetspartner inom projektet Gränsens Smaker deltog nyligen på International Grüne Woche (IGW) i Berlin – en av världens största mötesplatser för mat, jordbruk och livsmedelssystem.
December månads medlemsföretag är Julins Backyard Barbecue
Det som började vid ett middagsbord sommaren 2019 har vuxit till ett av Värmlands mest profilerade BBQ-koncept. Julins Backyard Barbecue kombinerar autentisk Texas BBQ med hantverk, råvarukunskap och en tydlig vilja att hela tiden utvecklas.
Från brand till bord: Food by Hands fantastiska resa
En natt brann hela lagret upp. På några timmar försvann en fungerande produktion av växtbaserade burgare som sålts både i Sverige och Serbien. För många hade det varit slutpunkten. För Food by Hand blev det början på något helt annat.
Kommunkollen: Forshaga fortsatt en del av Smaka på Värmland
Lokal mat, engagerade producenter och en växande entreprenörsanda präglar Forshagas medverkan i Smaka på Värmland. Enligt Linda-Marie Fors, näringslivssamordnare i kommunen, är evenemanget en viktig kraft för både företagen, platsen och gemenskapen.
Smart och lokalt på julbordet
Är närproducerat verkligen dyrare och hur ska man tänka kring kampanjer som ”ta 2 betala för 1”? Vi har pratat med proffs på ämnet som guidar oss rätt i årets julbordsplanering.
November månads medlemsföretag är Viltköket
Hösten 2023 invigdes Vildmarken Skytte- och Eventcenter på Södra Nyängen i Grums. Förutom Sveriges största skyttebiograf finner man där även en butik, en tidningsredaktion och ett tryckeri − och sedan en tid tillbaka även restaurangen Viltköket.
Kommunkollen: Torsby kommun
Kommunkollen fortsätter den här gången i Torsby där vi pratat med Madeleine Kringerås (kostchef), Christina Lech (säkerhetssamordnare) och Eva Larsson (näringslivschef). Här tar vi reda på hur kommunen jobbar för fler livsmedelsföretag, starkare beredskap och en trygg måltidsförsörjning även när samhället utsätts för störningar.
