Den värmländska livsmedelskedjan behöver som alla andra branscher utvecklas. Vi som bjuder in till branschdagen har arbetat fram en livsmedelsstrategi för Värmland. Genom strategiarbetet ska vi arbeta för en mer lönsam livsmedelskedja. Därför är temat för dagen ”Framtidens verktyg för en lönsam och hållbar livsmedelskedja”.
Dagen riktar sig till företagare i branschen, beslutsfattare, kostansvariga och tjänstepersoner i kommuner och Regionen. Vi tror att du är en av dem som både vill utveckla det egna företaget och påverka andra i branschen.
Du kommer att få ta del av nuläges- och framtidsspaning och inspiration kring primärproduktion, förädling, i restauratör- och butiksledet. Du får ta del av exempel och verktyg för hur man kan utveckla sin verksamhet för att få en ökad lönsamhet.
Anmäl dig senast 4 april på nifa.se/anmalan
Deltagande är kostnadsfritt!
Vi ses 7 april på:
Nöjesfabriken
Karlagatan 42, Karlstad
Vi börjar med kaffe och registrering kl 08.30 och programmet startar kl 09.00.
Välkommen till Branschdagen 2022!
PROGRAM
08.30 Registrering
Kaffe och smörgås serveras
09.00 Inledning
Georg Andrén, Landshövding
Stina Höök och Åsa Johansson, Regionråd
Claes Jonasson, Vd på Nifa
09.15 Nuläges- och framtidsspaning för livsmedelsbranschen
Hur mår Värmlands primärproducenter?
Patrik Olsson, LRF
Solel för livsmedelskedjan
Bengt Stridh, universitetslektor, Mälardalens universitet
Klimatklivet – Information och gott exempel
Kristina Rebane, Länsstyrelsen Värmland
Marie Larsson, Enkullens lantbruk
10.45 Paus
11.00 Inspiration och lära av andra
Närproducerat på restaurangmenyn
Malin Andersson, Lokalproducerat i Väst
Lokalproducerat in i butik
Louise Ridderström, Östgötamat
12.15 Lunchpaus
13.15 Möjliga verktyg på framtida utmaningar
Tema: Hur hanterar vi höga energipriser?
David Varverud, Energifabriken
Processledare: Hushållningssällskapet
Tema: Biogasprojektet i Säffle – framtidens energiförsörjning
Rapport från en pågående förstudie
Maria Hollander, projektledare
Ola Axelsson, LRF
Processledare: LRF
Tema: Framtidens butiker
Edbergs Gård och Plockomaten
Bengt Edsgård
Michael Samstorp
Processledare: Nifa
Deltagare kommer delas in i tre grupper och gå igenom dessa tre aktiviteter under eftermiddagen.
15.55 Avrundning
16.15 Programmet avslutas
Moderatorer för dagen är Sofia Hedlund och Christian Edwertz
