Vår matfilosofi är ”från jord till bord”. Vi vill veta varifrån våra råvaror kommer och att våra gäster ska lämna bordet med en känsla av en upplevelse. Vi skapar matminnen!
I år firar Oscar Jansson och Uta Riedel 30 år på Sikfors Herrgård. Det som startade med att Uta och Oscar ville lämna storstaden några år för att testa något nytt under en femårsperiod har nu blivit 30 år på Sikfors Herrgård. Uta är egentligen utbildad jurist och paret bodde och arbetade i Stockholm, men en strålande vacker augustidag för 30 år sedan fann de Sikfors Herrgård och här blev de kvar!
Affärsidén är att tillhandahålla ett litet personligt hotell där man kan erbjuda både äventyr och lugn och där det serveras riktigt god mat. Sikfors herrgård ligger naturskönt vid sjön Sör-Älgen med möjligheter till både bryggdopp och vedeldat bastubad. På Sikfors Herrgård serveras trerättersmiddagar som anpassas efter årstid, önskemål och tillgång. Uta står för maten och Oscar väljer viner. Här får man en matupplevelse utöver det vanliga i herrgårdens luftiga salar med sjöutsikt.
Herrgården har också sin alldeles egna äppelodling och ett äppelmusteri. Man skördar 2 ton egna äpplen per år som man gör must av och totalt producerar man must av 20 ton äpplen per år.
Herrgården tillverkar dessutom kvalitetskonserver. Årligen producerar man 5 000 burkar leverpastej, sylta, blodkorv och bratwurst.
Sikfors Herrgård är perfekt för familjefesten eller konferensen. Här finns utrymme att samlas och umgås. Uta och Oscar står för maten och ni kan bada, basta, cykla, vandra eller bara vara och ha herrgården för er själva. Precis runt knuten har man tillgång till Bergslagsnaturen med sitt dramatiska landskap och oändliga sjöar, ta chansen att ge dig ut i naturen under din vistelse på Sikfors Herrgård. Här finns goda möjligheter att vandra, paddla och cykla i något av de fantastiska naturreservaten som omger herrgården. Efteråt kan ni basta i den vedeldade bastun och ta ett iskallt dopp i bäcken intill!
Läs mer om Sikfors Herrgård här https://sikforsherrgard.se
