Kommunkollen rullar vidare och landar i Hagfors! Där vi sätter fokus på livsmedel, näringsliv och beredskap med blicken riktad mot framtiden. Här möter vi Lars Sätterberg, utvecklingschef i Hagfors kommun.
Hur arbetar ni för att fler livsmedelsföretag ska etablera sig i just er kommun?
– Vi har inte någon speciell plan för just livsmedelsetableringar. Etableringsarbetet generellt utgår från att vi ska ha ett snabbt och serviceinriktat bemötande. Vi jobbar också för att stärka planberedskapen, det vill säga vi vill skapa flera möjligheter att erbjuda lämpliga platser för etableringar. En viktig del i arbetet med just livsmedelsföretagen är också att lyfta fram att vi redan har flera starka profilföretag i branschen. Det finns därmed möjlighet att hamna i ett sammanhang med kollegor och kompetens.
Vilken roll spelar livsmedelsbranschen i er kommuns beredskapsplanering?
– Självklart är lokal produktion både i kommunen och i den nära regionen viktiga komponenter i arbetet. Representanter för näringen ingår sedan lång tid tillbaka i kommunens samlade näringslivsråd, vilket gör att vi har en bra upparbetad dialog där vi löpande kan stämma av både roller och förväntningar i arbetet.
Finns det exempel på gemensamma satsningar eller projekt?
– Vi har under de senaste åren haft två specifika projekt kopplade till livsmedelsområdet. Det första “Mera mångfald med maten” syftade till att stötta och förenkla för nya odlare att komma i gång med sin verksamhet. Det hade också inslag för att stimulera både barn i skolan och ansvariga inom kommunens storkök. Därefter genomförde vi, tillsammans med NIFA, ett projekt för att se på möjligheterna att skapa en lokal hubb för lagring, paketering och logistik i regionen.
Vad ser ni som de största utmaningarna och möjligheterna för att stärka livsmedelsberedskapen i er kommun framåt?
– Det finns stora möjligheter att öka produktionen av både odling och köttproduktion inom kommunen. Företrädare för näringen påtalar att vi har lämplig mark för både potatisproduktion och djurhållning. Den stora utmaningen är ekonomin. Kraven är i dag stora på stordrift för att få lönsamhet, vilket också gör att inträdeskostnaderna för nya aktörer ofta är stora. Det är därför också viktigt att vi jobbar med att stödja och underlätta för befintliga aktörer att finnas kvar och utvecklas.
Om ni fick tipsa om ett lokalt livsmedelsföretag vi borde besöka: vilket skulle det vara, och varför?
– Det finns flera. Torfolk som tidigt var inne och drev på utvecklingen av hållbara livsmedel och som i dag fortsatt har ett starkt varumärke. Gustavalax som har laxodling med mycket hög kvalitet. Både Torfolk och Gustavalax är representerade i Värmlands landskapsmåltid. Ett annat viktigt företag är Hemgården som tillverkar charkprodukter. De arbetar löpande med att utveckla och investera i sina lokaler i Norra Råda.
