Den 9–10 oktober 2025 avgörs Svenska mästerskapen i mathantverk. Tävlingen, som arrangeras av Eldrimner – Nationellt resurscentrum för mathantverk, samlar mathantverksföretag från hela Norden som tävlar med sina bästa produkter.
SM i mathantverk är en unik mötesplats där kvalitet, smak och hantverksmässighet står i fokus. Juryarbetet omfattar produkter från 203 företag som möts i olika klasser inom kategorierna mejeri, bageri, charkuteri, hantverksdryck, fiskförädling, övrigt mathantverk samt bär-, frukt- och grönsaksförädling.
Aleksandra Ahlgren, projektledare på Eldrimner, beskriver varför tävlingen betyder så mycket för landets mathantverkare:
– Att tävla innebär inte bara spänning och medaljchans. Det är också ett tillfälle att få värdefull återkoppling från juryns experter som kan användas i produktutvecklingen. Många deltagare berättar att det givit dem viktiga nycklar för framtiden.
Även Eldrimners chef Ulrika Brydling betonar betydelsen av SM:
– Jag ser den här tävlingen som en fantastisk möjlighet att lyfta alla de skickliga, småskaliga producenter som är så viktiga för den svenska livsmedelsproduktionen.
Fyra företag från Värmland tävlar
I år representeras Värmland av fyra mathantverksföretag:
- Carlstad Chark & Deli AB, Karlstad
- Enbackens musteri, Munkfors
- Fryksdalens Musteri & Trädgård, Lysvik
- Åsegårdssätter svamp- och skogsträdgård, Lysvik
Resultaten och vinnarna i de olika klasserna presenteras under prisutdelningen den 10 oktober klockan 10.30. Resultaten presenteras därefter på eldrimner.com.
