Smaka på Värmland lyfter den lokala matlusten i hela länet. I Forshaga finns som alltid en samlingsplats på Gamla Kraftstationen i Deje, där flera producenter visar upp sina smaker. Kommunkollen har därför tagit ett Smaka på Värmland-fokus och pratat med Linda-Marie Fors, näringslivssamordnare i Forshaga, en kommun som ser stora möjligheter i att koppla mat, företagande och upplevelser.
1. Vad betyder Smaka på Värmland för er kommun?
Smaka på Värmland är ett inspirerande evenemang som ger oss möjlighet att lyfta fram det lokala engagemanget för mat och dryck – både det som finns i dag och det vi vill utveckla framåt. Det är ett tillfälle för våra företag att synas, men också en chans att väcka nyfikenhet och skapa förutsättningar för nya initiativ inom branschen.
2. Vilka effekter hoppas ni att Smaka på Värmland ska ha för kommunens näringsliv och besöksnäring?
Vi ser evenemanget som en språngbräda för att fler ska vilja satsa på lokal matproduktion, mathantverk och upplevelser kopplade till mat och dryck. Genom att sätta ljus på möjligheterna hoppas vi kunna stimulera entreprenörskap och på sikt bidra till att både näringslivet och besöksnäringen växer inom det här området.
3. Finns det någon smak, råvara eller produkt som ni tycker representerar just er kommun?
Vi har kanske inte en tydlig “signaturråvara” ännu – men det finns mycket potential! Det kan vara allt från småskaligt odlade grönsaker till produkter från våra skogar. Framför allt vill vi lyfta fram viljan och möjligheterna att skapa något nytt och lokalt här hos oss.
4. Vad drömmer ni om framöver inom mat och dryck?
Vi drömmer om att fler ser möjligheterna att starta och utveckla företag inom mat- och dryckesområdet i vår kommun. Att vi tillsammans bygger upp något hållbart, lokalt förankrat och attraktivt – både för dem som bor här och för dem som vill besöka oss.
Foto: Frida Olsson, kommunikatör Leader Närheten
