Kommunkollen har tagit sig till Munkfors kommun för att prata med Birgitta Svensson, turism- och näringslivschef Munkfors-Ransäter.
Vad utmärker Munkfors som mat- och dryckeskommun?
– I Ransäter har vi bröderna Daniel och Christoffer Hedeås som driver Hedås gård som femte generationen jordbrukare. Gården var även en av de första i Sverige att anslutas till KRAV, då var arbetet fokuserat mot odling och mjölkproduktion men sedan Daniel och Christoffer tog över driften har de lagt om till köttproduktion. Vi är också stolta över det prisade företaget Enbackens Musteri som har sitt säte i Munkfors men har expanderat sin verksamhet och återfinns även i Karlstad numera. Munkfors kommun var också andra kommun i Sverige efter Malmö, att certifieras som Fairtrade City.
Hur arbetar ni med att lyfta livsmedelsbranschen i kommunen?
– Vi marknadsför livsmedelsföretag och restauranger i turistguider och i andra kanaler. Sommartid finns också en hel del caféer vid våra besöksmål som vi lyfter.
Hur ser du på ert samarbete med Nifa?
– Nifa är en tillgång för alla oss kommuner och det är viktigt att ha ett kluster i regionen som arbetar med utvecklingen av Värmland som måltidsdestination.
Finns det något ni vill utveckla inom livsmedelsområdet framöver?
– Genom samverkan med andra närliggande kommuner stärker vi varandra och bidrar till reseanledningar. Ett exempel är den lokala matrunda som företag inom livsmedelsbranschen i Hagfors kommun och Munkfors kommun samarbetade kring för några somrar sedan. Att som kommun bidra till att nyttja och lyfta närproducerat är viktigt.
