Smaka på Värmland fortsätter att lyfta den lokala matlusten i hela länet. I Säffle hittar vi samlingsplatsen på Wiksfors Bruk, där både besökare och producenter möts i en unik miljö fylld av smakupplevelser. Kommunkollen har därför tagit ett Smaka på Värmland-fokus och pratat med Helena Karlsson, evenemangskoordinator i Säffle kommun.
1. Vad betyder Smaka på Värmland för er kommun?
Ett trevligt arrangemang för våra invånare och en fantastisk möjlighet för våra primärproducenter att visa upp sig.
2. Vilka effekter hoppas ni att Smaka på Värmland ska ha för kommunens näringsliv och besöksnäring?
Vi hoppas att fler ska få upp ögonen för närproducerad mat och ta del av våra besöksmål.
3. Finns det någon smak, råvara eller produkt som ni tycker representerar just er kommun?
Gösfisket.
4. Vad drömmer ni om framöver inom mat och dryck?
Vi hoppas på ett större utbud av arenor där producenter kan visa upp sig och sälja sina varor. Just nu pågår ett samarbete inom Köpmannaföreningen där man arrangerar Lokala Handelns Dag vid ett par tillfällen per år, som ett steg i utvecklingen att boosta vårt lokala mathantverk.
