Hur kan du som livsmedelsproducent lyckas på sociala medier? I artikelserien “Smak, snack & sociala medier” kommer kommunikationskonsulten Johannes Gustavsson att dela med sig av sina bästa tips om hur du kan navigera i det digitala landskapet. Så här anpassar du dig till trender och skapar innehåll som engagerar, något som i sin tur kan ge dig som livsmedelsproducent ökad lönsamhet.
Johannes Gustavsson är kommunikationskonsult med ett särskilt intresse för sociala medier, influencer marketing och ungdomskommunikation. Han är föreläsare, utbildare och författare, som bland annat har skrivit böckerna Uppfödd på nätet och Influencer marketing i praktiken. Han är också ledamot i Medieakademin. 2024 utsågs han till en av Årets Superkommunikatörer.
Del 1: Sociala medier och varumärkesbyggande
Varför är det viktigt för små och medelstora livsmedelsföretag att vara aktiva på sociala medier?
Det är framför allt en möjlighet att nå ut! Sociala mediers affärsmodell går ut på att användarna ska stanna så länge som möjligt på plattformen. Om man skapar innehåll som just nu går väldigt bra kommer det med stor sannolikhet premieras av algoritmerna (som bestämmer vad folk får upp i sitt flöde).
Hur kan trender på sociala medier påverka försäljning och varumärkesbyggande?
Det finns två tydliga exempel:
1. En av de mest omtalade trenderna är TikTok-pastan. Fetaost och körsbärstomater läggs i en form och efter en omgång i ugnen mosas det samman med gaffel, olivolja, salt och peppar. Det enkla receptet fick stor spridning på sociala medier och fick namnet “TikTok-pasta”. Det har till och med rapporterats om att vissa länder rentav fick fetaostbrist i butikerna. Producenterna kunde inte möta den plötsliga efterfrågan.
2. Julhelgen 2024 rapporterades det om att Storbritanniens pubägare inte fick tag i tillräckligt många Guinness-fat. En teori bakom bristen var en ökad popularitet bland framför allt unga kvinnor, som upptäckt det mörka ölet genom internationella kändisar som influencern Kim Kardashian och artisten Olivia Rodrigo, som synts njuta av skumkronan på bilder i sociala medier.
Hur kan man som livsmedelsproducent identifiera och hoppa på rätt trend?
Det handlar om att ha örat mot rälsen, och det har man enklast genom att själv använda plattformarna där trenderna formas. TikTok är en stark trenddrivare, men även Instagram och Facebook är viktiga för att förstå vilka fenomen som tar plats just nu. Om man själv inte känner sig sugen på att använda apparna kan man vända sig till en av de mesta trendkännarna, nämligen barn och unga. Varför inte fråga tonåringarna vid matbordet eller syskonbarnen på släktkalaset om vad som är trendigt just nu? (Det värsta som kan hända är att man får en suck till svar, men det kanske det kan vara värt…)
“Trender är ett sätt för oss att visa att vi är delaktiga i samtalet, som förhoppningsvis också leder till att allt fler uppfattar oss som varumärke som mer mänskligt.”
Vilken roll spelar storytelling i att bygga ett starkt varumärke på sociala medier, särskilt inom livsmedelsbranschen?
Det här är för mig en bekräftelse på att samtalet är viktigare än budskapet 2025. Det menar bland annat Per Schlingmann, som i sin nya bok “Strategiskt berättande”, menar att vi har gått från masskommunikation till masskonversation. Vi borde vara mindre intresserade av att berätta om oss själva, men mer intresserade av att också låta andra berätta om oss. Det är ju storytelling i sin linda, och kan man tänka sig, ännu mer effektivt än att utöva någon form av envägskommunikation.
Trender är ett sätt för oss att visa att vi är delaktiga i samtalet, som förhoppningsvis också leder till att all fler uppfattar oss som varumärke som mer mänskligt.
