Månadens medlemsföretag är Stora Coop Bergvik och vi träffar butikschefen Alexander Lindqvist som varit butikschef på Stora Coop Bergvik i lite drygt två år.
Redan 1982 slog portarna upp på Stora Coop Bergvik, som än idag är Coop Värmlands största mataffär bland totalt 43 Coop-butiker. Mycket har såklart hänt sedan 80-talet och i dag har Stora Coop Bergvik bland annat en lokal mathörna där man lyfter värmländska producenter och där vi hittar ett stort utbud av värmländska produkter under samlingsnamnet ”Ack Värmland du goda”.
Coop Värmland har en lång och stolt tradition av att arbeta nära de lokala producenterna inom den värmländska livsmedelskedjan och det finns cirka 3 200 företag i Värmland som varje dag arbetar för att du och vi ska få mat på bordet. I lokala mathörnan finner du öl från Fryksdalens Bryggeri, choklad från Naturpralinen och Wermlandschoklad. Där finns också must från Enbackens Musteri, honung från Grinnemo Hallon och honung och sylt från Torfolk Gård och Nordic Crown för att nämna några av produkterna.
På Stora Coop Bergvik finns också Filé & Deli, Binderiet blomsterbutik samt Coop Records, allt för att Coop Bergviks kunder ska ha ett stort och varierat utbud att välja på. Alexander tycker att det är viktigt att stötta lokala producenter, företagare och föreningar och har dessutom ett gott samarbete med föreningar som exempelvis Färjestad BK, IF Göta, och IF Karlstad Fotboll. När Alexander säger att det absolut roligaste med hans jobb är att ingen dag är den andra lik så menar han det verkligen!
Allt fler kunder får upp ögonen för den lokala mathörnan och det är också många turister som lockas av det lokala utbudet. Alexander är ständigt intresserad av att utöka utbudet ytterligare och att finna nya producenter som kan leverera till butiken.
I Alexanders framtidsplaner ingår att utveckla verksamheten ytterligare och att synliggöra det lokala utbudet i hela butiken för att knyta samman den lokala mathörnan med hela butiksytan.
– På Coop vill man kunna erbjuda fler lokala produkter i varje butik, det vill säga smakrik mat från producenter nära oss. Mat från det egna landskapet som antingen produceras, förädlas, föds upp eller odlas där. Att stötta det lokala bidrar ofta till att småskalighet, kultur- och hantverkstradition främjas. Lokal- och närproducerad mat kan även hjälpa till att bevara och utveckla matkulturer och mathantverk som är utmärkande för orten. När de lokala verksamheterna växer, blir starka och blomstrar – gör även det lokala samhället och regionen det. Arbetstillfällen skapas, ekonomin tar fart och allt ifrån små gårdar och odlingar i trakten, till mikrobryggerier i kvarteret kan växa. Det gillar vi och därför är det en av våra främsta drivkrafter för att arbeta med lokala producenter, säger Alexander.
Den 28 november kommer det att hållas en julmarknad i butiken och då finns det möjlighet att träffa lokala producenter på plats och provsmaka deras produkter.
Vill du hålla koll på vad som händer på Stora Coop Bergvik så finner du dem här: https://www.facebook.com/StoraCoopBergvik
Läs mer om Ack Värmeland du goda här: https://www.coop.se/Globala-sidor/OmKF/Konsumentforeningar/coop-varmland/ackvarmlanddugoda/
